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婚礼蛋糕

    婚礼蛋糕,据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语,其原意是扁圆的面包。同时也意味着快乐幸福之意。古代时富家子弟举办婚礼时,都要做一只特制的蛋糕,不仅在婚宴上新郎新娘一起吃,而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此,那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯:把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上,让新郎新娘在面包山的两侧,隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。

    现在,越来越多的新娘喜欢定制蛋糕,并对蛋糕十分讲究。因此,婚礼蛋糕已经不局限于传统的款式,有单层蛋糕和多层蛋糕,有方型、圆型等各种各样。多层蛋糕比起单层蛋糕,给人更加豪华的感觉。即使没有设主席台,像这么大的蛋糕在大型会场也能让每位客人看到,给宾客留下很深的印象。婚礼蛋糕的装饰也十分讲究,比如给蛋糕上盖上巧克力外衣,用上一些橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花等,经常需要手工制作。能影响一个蛋糕风格的最好的方法就是用鲜花点缀,鲜花能改变蛋糕所体现的心境,赋予蛋糕一种新的韵味。
 
 
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